东北罗汉肚的做法

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东北罗汉肚的做法

1. 准备材料：猪肚、葱、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精。

2. 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肚煸炒均匀。

5. 加入料酒、八角、桂皮、干辣椒煸炒均匀。

6. 加入老抽、生抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮2小时左右，直到猪肚软烂入味即可。

7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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