番茄酱的家庭做法
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美食食谱
番茄酱的家庭做法：
材料：
- 番茄 500克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 白砂糖 适量
步骤：
- 将番茄放入开水中焯水，去皮备用。
- 洋葱和大蒜切碎备用。
- 热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。
- 放入去皮的番茄，加入适量的盐、黑胡椒粉和白砂糖，煮至番茄烂熟。
- 将煮好的番茄酱倒入搅拌机中，搅打成细腻的酱汁。
- 将搅打好的番茄酱过筛，去掉渣滓。
- 将过筛后的番茄酱倒入锅中，用小火煮至浓稠即可。
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