土豆挂浆的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

土豆挂浆的家常做法：

1. 准备土豆、面粉、淀粉、盐、水等材料。

2. 土豆去皮切成薄片，用盐腌制10分钟。

3. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。

4. 将腌制好的土豆片放入糊状物中，用手搅拌均匀。

5. 热锅凉油，将土豆片挂上糊状物，放入锅中炸至金黄色。

6. 捞出沥干油，即可食用。

小贴士：挂浆的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更脆更酥的口感，可以适量增加淀粉的比例。

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