醉花生的做法冷菜
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美食食谱
醉花生的做法冷菜
醉花生是一道非常受欢迎的冷菜，其做法简单易学，口感鲜美。以下是醉花生的做法：
- 将生花生用清水洗净，沥干水分。
- 将洗净的花生放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到花生熟烂。
- 将煮熟的花生捞出，晾凉备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐、糖、醋、料酒、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀。
- 将晾凉的花生放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
醉花生冷菜口感鲜美，香辣可口，是夏季常见的凉菜之一。
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