银蚶的家常做法窍门
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家常菜
银蚶的家常做法：
1. 将银蚶放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
2. 准备姜蒜末、葱花、辣椒末等调料。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、葱花、辣椒末爆香。
4. 加入银蚶煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽等调味料。
5. 翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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