血蚶的做法与功效
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美食食谱
血蚶的做法
1. 将血蚶放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
2. 准备姜蒜末、葱花、红椒末等调料。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入血蚶煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
6. 加入葱花、红椒末等调料，翻炒均匀即可。
血蚶的功效
1. 补血：血蚶富含蛋白质、铁、钙等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，促进血液循环。
2. 润肺：血蚶含有丰富的磷脂和磷脂酰胆碱，可以润滑肺部，缓解咳嗽、气喘等症状。
3. 增强免疫力：血蚶中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。
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