西安鸡汤泡饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 鸡腿肉1个
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡腿肉切成小块，加入葱花、姜末、盐、鸡精和适量的水，煮成鸡汤。
- 将鸡汤过滤，取出鸡肉备用。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼。
- 将鸡肉放在薄饼上，加入一个鸡蛋，将薄饼对折，用手捏紧。
- 将饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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