炭火烤鸡爪的做法
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烤物
炭火烤鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、姜蒜末。
2. 将鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和多余的皮，用刀在鸡爪上划几刀，以便入味。
3. 在一个大碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、姜蒜末，搅拌均匀。
4. 将鸡爪放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在鸡爪上，腌制30分钟。
5. 烤炉中放入炭火，等待炭火烧红，将腌制好的鸡爪放在烤架上，用中小火烤制，每面烤制5-8分钟，直到鸡爪表面呈现金黄色。
6. 烤好的鸡爪取出，撒上适量的孜然粉和辣椒粉即可食用。
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