炭火烤鸡的腌制方法和配料
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烤物
炭火烤鸡的腌制方法：
1. 准备鸡肉，可以选择鸡翅、鸡腿等部位，去掉骨头后切成块状。
2. 准备腌料，一般包括盐、糖、生抽、料酒、姜蒜等，可以根据个人口味适量调整。
3. 将鸡肉块放入腌料中，搅拌均匀后放入冰箱腌制，时间一般为2-4小时。
4. 取出腌制好的鸡肉，沥干表面的腌料。
炭火烤鸡的配料：
1. 鸡肉：腌制好的鸡肉块。
2. 蔬菜：可以选择洋葱、彩椒、茄子等蔬菜，切成块状。
3. 蘑菇：可以选择口感较好的蘑菇，切成块状。
4. 调料：可以选择黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料，根据个人口味适量添加。
5. 油：可以选择橄榄油、花生油等油脂，用于涂抹在食材表面。
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