肉末卤面条的做法

• 面食

肉末卤面条的做法

材料：

  • 面条
  • 猪肉末
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 白糖
  • 盐
  • 香油
  • 清水

步骤：

  1. 将葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 加入猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水，煮开后转小火煮10分钟。
  6. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的肉末卤汁，淋上香油即可。

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