干鱼脯的做法大全家常

干鱼脯的做法

材料:

  • 鲜鱼肉
  • 白糖
  • 料酒
  • 生姜

步骤:

  1. 将鱼肉洗净,切成薄片,用盐腌制20分钟。
  2. 将腌制好的鱼片晾干,用纱布包裹,晾晒2-3天。
  3. 将晾干的鱼片放入锅中,加入适量的白糖、料酒、生姜和葱,用小火煮30分钟左右,直到鱼片变干。
  4. 将煮好的鱼片晾凉,装入密封袋中保存。

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