鱼脯的做法和配方
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鱼的做法
鱼脯的做法：
1. 将鱼肉去骨切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；
2. 将腌制好的鱼片放入锅中，加入适量的水，煮至鱼片变色；
3. 捞出鱼片，晾凉备用；
4. 将晾凉的鱼片放入烤箱中，烤至两面金黄即可。
鱼脯的配方：
1. 鱼肉：500克；
2. 盐：适量；
3. 料酒：适量。
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