酱猪爪的做法家庭的做法
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酱猪爪的做法家庭的做法
酱猪爪是一道美味的传统食品，制作起来也不难。以下是家庭制作酱猪爪的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶和清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。
- 最后将猪蹄捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，即可食用。
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