顺德鱼饼的做法
材料：
- 鲜鱼肉500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鲜鱼肉剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
- 将鱼肉泥搓成小球，压扁成饼状。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鱼饼煎至两面金黄即可。
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