烧窑鸡要多久才可以开窑
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烧窑鸡要多久才可以开窑
烧窑鸡的时间取决于窑的温度和鸡的大小。一般来说，烧窑鸡需要在高温下烤制数小时，以确保其完全熟透和口感鲜美。在烤制过程中，需要不断地翻转鸡，以确保其均匀受热。
一般来说，烧窑鸡需要在200-220摄氏度的高温下烤制2-3小时。如果鸡的大小较大，可能需要更长的时间。在烤制过程中，可以用温度计检查鸡的内部温度是否达到了75摄氏度以上，以确保其熟透。
在烤制完成后，需要让鸡在室温下静置一段时间，以便其内部的汁液均匀分布。一般来说，烧窑鸡需要静置10-15分钟，然后才能开窑享用。
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