酱焖八爪鱼的家常做法

酱焖八爪鱼的家常做法

1. 准备八爪鱼一只,洗净后切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 准备葱姜蒜末,干辣椒数个,豆瓣酱适量。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香,加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入八爪鱼翻炒均匀,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮20分钟。

5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。

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