黄豆酱焖猪蹄的做法

• 排骨, 豆腐

黄豆酱焖猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 葱姜蒜适量
  • 黄豆酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入黄豆酱煸炒出红油。
  4. 加入猪蹄块煸炒均匀。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火焖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。

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