广东碌鹅的正宗做法视频

广东碌鹅的正宗做法视频:

1. 准备材料:鸭腿肉、碌枣、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 将鸭腿肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油,放入蒜、姜爆香,加入鸭肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、碌枣和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟左右,直到鸭肉烂熟入味即可。

5. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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