做酥皮用猪油还是黄油
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美食食谱
酥皮的选择取决于个人口味和食谱要求
猪油和黄油都可以用来制作酥皮，但它们的口感和用途略有不同。
猪油制作的酥皮更加酥脆，但口感稍微油腻一些。它适合用于制作肉类馅料的酥皮，如猪肉酥饼、肉松酥饼等。
黄油制作的酥皮口感更加细腻，但不如猪油酥皮那么酥脆。它适合用于制作甜点酥皮，如水果挞、蛋挞等。
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