棉花糖做法玉米糖浆
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美食食谱
棉花糖做法玉米糖浆
制作棉花糖的材料有明胶粉、玉米糖浆、水、糖粉等。具体做法如下：
- 将明胶粉和1/2杯冷水混合，搅拌均匀，放置待用。
- 将玉米糖浆、水和糖粉放入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖粉完全溶解。
- 将锅中的混合物继续加热，直到温度达到240°F（115°C）。
- 将锅从火上取下，将明胶粉混合物倒入锅中，用电动搅拌器搅拌约10-15分钟，直到混合物变得厚稠、有光泽。
- 将混合物倒入铺有糖粉的烤盘中，用糖粉撒在表面，放置约6小时，使其凝固。
- 将凝固的棉花糖切成小块，用糖粉包裹，即可食用。
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