整鸡做法菜名大全
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做法大全
烤鸡
1. 准备材料：整鸡、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、大蒜、柠檬。
2. 将整鸡洗净，擦干水分，内外部撒上盐和黑胡椒。
3. 将橄榄油、迷迭香、大蒜和柠檬汁混合，涂抹在整鸡表面。
4. 将整鸡放入预热至180℃的烤箱中，烤约1小时至金黄色。
清炖鸡
1. 准备材料：整鸡、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 将整鸡洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐和清水，烧开后转小火炖煮约30分钟即可。
红烧鸡
1. 准备材料：整鸡、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 将整鸡洗净，切成块状。
3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖和清水，烧开后转小火炖煮约30分钟至汁浓鸡烂即可。
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