辣炒藕丁的做法大全
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做法大全
辣炒藕丁的做法
1. 准备食材：藕、青椒、红椒、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 藕去皮切成小丁，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 将藕丁放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入青椒、红椒翻炒均匀。
6. 放入焯好水的藕丁，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
7. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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