炝藕条的做法大全
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做法大全
炝藕条的做法大全：
1. 准备材料：藕条、盐、白醋、白糖、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜。
2. 将藕条洗净切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 姜、蒜、干辣椒、花椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒末、花椒粉煸炒出香味。
5. 加入适量盐、白糖、生抽、老抽、料酒、白醋翻炒均匀。
6. 加入焯好水的藕条，翻炒均匀，让藕条充分吸收调料的味道。
7. 最后撒上香菜末即可。
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