爆炒藕条的家常做法
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家常菜
材料：
藕：500克
葱姜蒜：适量
辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
油：适量
做法：
1. 藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除藕中的淀粉。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
3. 加入藕片煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
4. 最后加入适量的水，煮至藕片变软，水分收干即可。
5. 出锅前淋上适量的油，提香味。
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