虾仁酿香菇的做法
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美食食谱
虾仁酿香菇的做法
材料：
- 香菇 10个
- 虾仁 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋清适量
- 油适量
步骤：
- 香菇去蒂，洗净备用。
- 虾仁去壳去虾线，洗净，切成小颗粒。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将切好的虾仁末加入葱姜蒜末中，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的虾仁末填入香菇中。
- 热锅凉油，将填好虾仁的香菇朝下放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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