肉馅酿香菇的做法
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美食食谱
肉馅酿香菇的做法
材料：
- 鲜香菇 10个
- 猪肉馅 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋清 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将鲜香菇洗净去蒂，用厨房纸擦干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅填入香菇中，压实。
- 将填好肉馅的香菇放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的香菇，撒上葱花即可。
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