肉酿香菇做法
1. 准备材料:香菇、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 香菇去蒂,洗净,用刀在菇盖上划十字花纹,以便入味。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油,搅拌均匀。
4. 将肉馅填入香菇中,压实。
5. 热锅凉油,将香菇放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。
6. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。
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