芋头茎炒肉片
材料：芋头茎、瘦肉片、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.芋头茎洗净切段，瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀备用；2.锅中倒油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入瘦肉片煸炒至变色；3.加入芋头茎煸炒，加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
芋头茎炒腊肉
材料：芋头茎、腊肉、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1.芋头茎洗净切段，腊肉切片备用；2.锅中倒油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入腊肉煸炒至出油；3.加入芋头茎煸炒，加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
芋头茎炒蛋
材料：芋头茎、鸡蛋、蒜末、盐、油
做法：1.芋头茎洗净切段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，放入蒜末煸炒出香味，加入芋头茎煸炒至熟；3.倒入鸡蛋液，加入盐调味，翻炒均匀即可。
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