韩国辣鱼的正宗做法
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鱼的做法
韩国辣鱼的正宗做法：
1. 准备材料：鲫鱼、大葱、大蒜、姜、辣椒粉、豆瓣酱、盐、糖、酱油、清酒、水。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 将大葱、大蒜、姜切成末，加入辣椒粉、豆瓣酱、盐、糖、酱油、清酒、水，搅拌均匀成为调料汁。
4. 将鲫鱼块放入调料汁中，用手将鱼块和调料汁充分混合，腌制30分钟至1小时。
5. 将腌制好的鱼块放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟至鱼熟透。
6. 最后加入切好的大葱段，煮1-2分钟即可。
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