香菇炖蛋的营养价值
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鸡蛋
香菇炖蛋的营养价值
香菇炖蛋是一道营养丰富的家常菜，主要成分是鸡蛋和香菇。
鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B12、叶酸、磷、硒等营养成分。香菇含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B、维生素D、钾、镁、铁等营养成分。
香菇炖蛋的营养价值主要体现在以下几个方面：
- 提供优质蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能。
- 富含维生素B2和维生素B12，有助于维持神经系统的正常功能。
- 含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 含有丰富的钾和镁，有助于维持心脏和肌肉的正常功能。
- 含有丰富的铁，有助于预防贫血。
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