香菇肉炖蛋的做法
•
鸡蛋
香菇肉炖蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 瘦肉100克
- 香菇3朵
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 香菇洗净，切片备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将腌制好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀，继续炖煮5分钟。
- 加入生抽调味，炖煮2分钟即可。
香菇肉炖蛋做好了，可以开饭啦！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/70841.html