香菇炖蛋的做法香菇要炒吗
•
鸡蛋
香菇炖蛋的做法：
1. 准备好需要的食材：鸡蛋、香菇、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2. 香菇用清水泡发，洗净切片，葱姜切末备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、少许生抽，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将葱姜末爆香，加入香菇煸炒。
5. 加入适量清水，放入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
6. 最后加入少许料酒和生抽调味即可。
答案是：在这个做法中，香菇需要先煸炒一下，使其更加入味，然后再加入适量清水和鸡蛋一起煮。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/70822.html