面筋炒肉的家常做法
材料：
- 面筋
- 瘦肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将面筋切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 瘦肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入焯好水的面筋，加入盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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