蒜炒肉的做法家常菜
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家常菜
蒜炒肉的做法家常菜
蒜炒肉是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是蒜炒肉的做法：
- 准备好肉，一般选用瘦肉，切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
- 准备好蒜，切成蒜末备用。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、生抽、糖调味。
- 加入青椒、红椒等蔬菜，翻炒均匀即可。
蒜炒肉的口感鲜美，肉质鲜嫩，蒜香味浓郁，是一道非常下饭的家常菜。
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