鱼炖大骨头汤的做法

鱼炖大骨头汤的做法

材料:

  • 大骨头500克
  • 鲫鱼1条
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 大骨头洗净后焯水,去除血沫备用。
  2. 鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切块备用。
  3. 姜片切片,葱段切段备用。
  4. 锅中加入清水,放入大骨头、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。
  5. 将鲫鱼块放入锅中,继续炖煮20分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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