泡肉皮的做法和配料
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美食食谱
泡肉皮的做法和配料：
1. 准备材料：肉皮、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒、水。
2. 肉皮用温水泡软，切成小块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末和适量的花椒煸炒出香味。
5. 加入肉皮煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒、酱油、白糖、盐和水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉皮软烂入味即可。
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