大同的凉粉的配料和做法
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美食食谱
大同的凉粉的配料：
绿豆粉、淀粉、水、花生酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、蒜末、香菜、花生碎。
大同的凉粉的做法：
1. 将绿豆粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至糊状。
2. 将煮好的糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凉透。
3. 取出凉透的绿豆凉粉，切成条状，码放在碗中。
4. 加入适量的花生酱、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、蒜末、香菜、花生碎，搅拌均匀即可。
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