大同凉粉的做法窍门
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美食食谱
大同凉粉的做法窍门：
1. 凉粉的制作：将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入锅中加热，不断搅拌，直到煮熟成透明状，然后倒入模具中冷却凝固。
2. 凉粉的调料：将辣椒油、花生酱、醋、酱油、盐、糖、蒜泥、香菜末等调料混合均匀，制成调料汁。
3. 凉粉的拌制：将切成丝状的凉粉放入碗中，加入适量的调料汁，拌匀即可食用。
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