红刀豆炒肉片
材料：红刀豆、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1.红刀豆洗净切段，焯水备用；
2.猪肉切片，加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；
3.葱姜蒜切末备用；
4.锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；
5.放入猪肉片煸炒至变色；
6.放入红刀豆煸炒，加盐调味即可。
红刀豆炖排骨
材料：红刀豆、排骨、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、水
做法：
1.红刀豆洗净切段，焯水备用；
2.排骨焯水去血水，洗净备用；
3.姜切片，葱切段备用；
4.锅中倒油，烧至五成热，放入姜葱爆香；
5.放入排骨煸炒至变色；
6.加入红刀豆，加盐、料酒、生抽、老抽、糖，加水没过食材；
7.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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