牛腰窝怎么炖着好吃
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美食食谱
牛腰窝的炖制方法：
1. 准备好牛腰窝、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将牛腰窝洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛腰窝煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发后加入清水，放入八角、桂皮、香叶等调料，煮开后转小火炖煮2-3小时。
5. 炖好后加入适量盐调味即可。
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