罐焖牛肉的正宗做法
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美食食谱
罐焖牛肉的正宗做法：
1. 准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入牛肉块煸炒至变色。
7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
8. 加入清水，没过牛肉块，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到牛肉和蔬菜都烂熟。
9. 最后根据个人口味调整味道即可。
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