淹小黄瓜纽的做法大全
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做法大全
淹小黄瓜纽的做法大全
淹小黄瓜纽是一种常见的腌制食品，可以作为开胃菜或配菜食用。以下是几种淹小黄瓜纽的做法：
简单淹黄瓜纽
材料：
- 小黄瓜纽
- 水
- 盐
- 白醋
- 糖
- 大蒜
- 辣椒
步骤：
- 将小黄瓜纽清洗干净，切成薄片。
- 将水、盐、白醋、糖、大蒜和辣椒混合在一起，搅拌均匀。
- 将小黄瓜纽放入混合液中，确保液体覆盖小黄瓜纽。
- 将混合液和小黄瓜纽放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少一天。
韩式淹黄瓜纽
材料：
- 小黄瓜纽
- 盐
- 大蒜
- 姜
- 白醋
- 糖
- 辣椒粉
- 香菜
步骤：
- 将小黄瓜纽清洗干净，切成薄片。
- 将盐撒在小黄瓜纽上，腌制30分钟。
- 将大蒜和姜切碎，放入碗中，加入白醋、糖和辣椒粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的小黄瓜纽挤干水分，放入碗中，加入调味料，搅拌均匀。
- 将混合物放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少一天。
- 食用时，撒上香菜即可。
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