牛油的用途和做法
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美食食谱
牛油的用途
牛油是一种常见的食用油脂，可以用于烹饪、烘焙、涂抹面包等。在烹饪中，牛油可以用来煎、炒、烤、炸等，它的独特香味可以为菜肴增添美味。在烘焙中，牛油可以用来制作饼干、蛋糕、面包等，它可以使烘焙食品更加松软、香甜。此外，牛油还可以用来涂抹面包、烤玉米等，增加食品的口感和味道。
牛油的做法
牛油的制作方法比较简单，首先需要将鲜奶油放入搅拌机中搅拌，搅拌的时间越长，制作出来的牛油就越细腻。搅拌过程中，奶油会逐渐分离出黄油和乳清，黄油就是牛油的主要成分。将黄油捞出来，用清水冲洗干净，然后用纱布包裹，挤压出多余的水分即可。
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