牛油蛋糕的做法和配方
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鸡蛋
牛油蛋糕的做法和配方
牛油蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的口感细腻，香气扑鼻。以下是制作牛油蛋糕的配方和步骤：
材料：
- 低筋面粉 150克
- 牛油 150克
- 细砂糖 120克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 1小匙
步骤：
- 将牛油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
- 将融化的牛油倒入另一个碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 逐个加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
- 加入牛奶和香草精，继续拌匀。
- 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
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