广西切粉的做法视频教程
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美食食谱
广西切粉的做法视频教程：
1. 准备材料：粉皮、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、味精、花椒粉、清水。
2. 将粉皮用清水泡软，瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱煸炒。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色，加入酱油、盐、味精、花椒粉和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入泡软的粉皮，翻炒均匀，煮至粉皮软烂即可。
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