牛油的做法与配方
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美食食谱
牛油的做法：
1. 将奶油放入锅中，用中小火加热，待奶油融化后，继续加热，直到奶油开始冒泡，出现白色泡沫。
2. 转小火，继续加热，期间不断搅拌，直到奶油变成透明状，底部出现棕色沉淀物，同时发出奶香味。
3. 关火，用滤网过滤掉底部的沉淀物，将过滤后的液体倒入容器中，放入冰箱冷藏。
牛油的配方：
鲜奶油：500克
注：鲜奶油的脂肪含量越高，制作出的牛油越香。
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