金线莲排骨汤做法
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汤的做法
金线莲排骨汤的做法：
1. 准备好金线莲、排骨、姜片、葱段等食材。
2. 排骨用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯水后的排骨，煸炒至表面微微焦黄。
5. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
6. 加入金线莲，继续炖煮30分钟至金线莲熟烂。
7. 加入适量盐和味精调味即可。
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