五香卤兔头的做法
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美食食谱
五香卤兔头的做法
材料：
- 兔头1个
- 五香粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将兔头洗净，去掉耳朵和眼睛，切成小块。
- 将兔头块放入锅中，加入适量的水，加入料酒，生姜和葱，煮沸后撇去浮沫。
- 加入适量的盐，酱油，冰糖，香叶，八角和桂皮，再加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到兔头变得软烂入味。
- 最后加入适量的五香粉，翻炒均匀即可。
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