麻辣兔头做法图片
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美食食谱
麻辣兔头做法：
1. 准备兔头、姜、葱、大蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 将兔头洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜花椒干辣椒爆香，加入兔头煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到兔头软烂入味。
5. 装盘后撒上香菜即可。
注意：兔头炖煮时间要长，才能炖烂入味。
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