蒜苗炒肉
材料：蒜苗适量、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量。
步骤：
1.将蒜苗洗净切段，瘦肉切片，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
4.加入蒜苗翻炒均匀，加入适量的水焖煮几分钟。
5.勾芡，加入淀粉水翻炒均匀即可。
蒜苗炒蛋
材料：蒜苗适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量。
步骤：
1.将蒜苗洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，加入蒜苗煸炒至变色。
3.加入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
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